延期审理的概念：指的是人民法院在已经确定开庭审理日期后，或者在开庭审理过程中，由于出现某种法定事由，使开庭审理不能如期进行，或者已经开始的庭审无法继续进行，从而决定推延审理的一种诉讼制度。找法网提醒您，延期审理只能发生在开庭审理阶段，延期审理前已进行的诉讼行为，对延期后的审理仍然有效。但延期的时间不计算在审理期限内。

二、哪些情况下可以延期审理？

有下列情形之一的，可以延期开庭审理：

1.必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；

2.当事人临时提出回避申请的；

3.需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；

4.其他应当延期的情形。

三、延期审理继续羁押吗

延期审理会继续羁押。根据我国刑事诉讼法的规定，法院审理公诉案件应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑或者附带民事诉讼的案件，以及有法定特殊情形的案件经上一级法院批准，可以延长三个月。根据有关司法解释可知，检方因补充侦查申请延期审理也只能以两次为限。唯一的例外是，如果案件经过最高人民法院批准，那么将不再受前述审理期限的限制。《刑事诉讼法》第156条的规定，案情复杂、期限届满不能终结的案件，可以经上一级人民检察院批准延长1个月。